白灼菜心和糖醋手撕包菜是最为常见两道家常菜，但是有许多麻麻还是不会做的，那么这两道菜要怎么做才是正确的呢?
1.白灼菜心
食材需要：食用油、生姜、蒜蓉、盐巴、芝麻香油、生抽、菜心
做法1：去菜市场买新鲜的菜心然后去其老的叶子，用水浸泡5分钟左右洗干净备用。顺带准备好姜切成丝，蒜蓉一小勺。
做法2：将水烧开，放入适当的调味，盐巴、香油、姜丝煮五分钟左右再倒入备用的菜心，过程中需将它翻面。
做法3：菜心熟透后，捞出来放在好看的碟子中摆盘。把刚才煮过的姜丝、生姜末摆上去，然后淋上生抽和芝麻香油。
做法4：将锅热了，倒入适量的食用油，热到有小的烟冒出即可，然后淋在菜心上面即可啦~
2.糖醋手撕包菜
食材需要：包菜一颗、陈醋、生抽、干辣椒、蒜蓉、葱花、盐巴、白砂糖
做法1：将买来的包菜撕成一小片一小片(你也可以偷懒用切的)，然后将水沥干。
做法2：将油热至七成热的时候，放入切成小段的干辣椒翻炒至香味飘出，紧接着放入蒜蓉爆香，再倒入葱花进行彻底的翻炒
做法3：然后将包菜放进去翻炒到差不多熟了
做法4：再加入陈醋、生抽等等翻炒均匀，然后装盘起锅啦`
这样的两道家常菜你们是不是口水都要流出来了呢，反正小编我现在是看得超级饿了，今晚回去不如我们也来做道白灼菜心和糖醋手撕包菜吧~