土豆炖牛肉的做法步骤1.牛肉洗净,整块放凉水里上锅,开盖焯。2.滚开后捞出用热水洗净(注意整个炖肉过程都不要用凉水,肉一激就不容易烂了)。3.切小块,最好放在漏盆里充分沥干。4.上锅放油。油三成热放葱段姜片红辣椒,炒香了...
山楂炖牛肉配方:山楂15克、红花6克、红枣10枚、熟地6克、牛肉200克、胡萝卜200克、绍酒10克、葱10克、姜5克、盐5克制作:1.把山植洗净、去核,红花洗净去杂质,红枣去核,熟地切片;牛肉洗净,用沸水焯一下,切成4厘米见方的块;胡...
炒菜时经常会遇到肉炒好了很吃起来很硬不好咬的现象,尤其是冻肉,口感特别差。炒菜时如何把肉炒的更嫩?下面本站的小编就来教你几招小窍门:淀粉法:将肉片切好后,参加适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质嫩化,入口不腻...
麦芽糖是米、大麦、粟或玉蜀黍等粮食经发酵制成的糖类食品。甜味不大,能增加菜肴品种的色泽和香味,全国各地均产。有软硬两种,软者为黄褐色浓稠液体,粘性很大,称胶饴;硬者系软糖经搅拌,混入空气后凝固而成,为多孔之黄白色糖饼...
在这个说热不热,说冷不冷的天气,因为天色的阴晴不定,人们的胃口也很难大开,吃点热的,觉得有点燥热,吃点冷的,又觉得不够暖和,那么到底该怎么办呢?接下来要讲的一道菜,就可以完美的解决这两点——热拌菜没错,就是热拌...
正宗酱牛肉酱牛肉原料的选择很有讲究,应该只用牛前腿的键子肉。这样的肉做出的成品口感才能达到最佳。时下的一些小饭馆、饭店因为过多的考虑到成本问题多用其他部位的肉来替换前腿的键子肉,造成口感、口味上的大打折扣...
对于喜欢吃肉的朋友,来一块牛肉绝对是最大的享受,尤其是那种带筋的~食材:牛腱子配料:八角、花椒、桂皮、草果、肉豆蔻、香叶、小茴香、罗汉果、姜、葱段调料:料酒、生抽、盐一、首先市场买牛腱子肉,要挑那种看起来筋多的,煮...
◎右耳番茄大量上市的时候,也是藤椒成熟的季节。藤椒,又叫青花椒,是花椒的一个品种。藤椒表面含有丰富的叶绿素,从树上摘下来,原本绿得发亮,但如果不适当处理,会迅速褪绿褐变。保存藤椒的心得是,把它泡在制冰模具里,再放进冰箱...
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉怎么吃最有营养?怎样炖牛肉会更容易软烂牛肉的营养功效牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉...
“虽有数斗玉,不如一盘粟。”河南是国人重要的粮仓,粮食产量占全国总产量的1/10,小麦产量占全国总产量的1/4。河南除了要满足本身的需求外,每年还要向省外提供300多亿斤商品粮。据报道,河南粮食总产量已经连续十年全国第一...
健康功效生菜:安神、清热、促进生长、发育西红柿:暖肝、健胃、消食积洋葱:健胃、祛痰、利水食材用料生菜3片相克食物汉堡包丕3个西红柿1个相克食物牛肉糜200克沙拉酱适量洋葱适量相克食物脱脂芝士6片牛肉汉堡包的做法牛...
牛肉的吃法比较多样,像煎牛排、凉拌牛肉、水煮牛肉、洋葱炒牛肉等,还有最受欢迎的红烧牛肉的做法也是相当的丰富,常见。那么炖牛肉的做法你会吗?炖牛肉可以搭配多种食材,像胡萝卜、土豆、板栗等,各具特色,味道都是一流的美味...
很多人为了节约时间,喜欢在家里做快餐,那么,简单快捷的牛肉咖喱饭的做法是怎样的呢?牛肉咖喱饭的做法食材明细牛腩适量,葱姜适量,洋葱适量,土豆适量,胡萝卜适量,香菇适量,黄瓜适量,咖喱块适量,香叶适量,八角适量,小茴香适量,盐适量,...
牛肉的营养价值一、牛肉含钾钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生,从而影响肌肉的生长。二、牛肉含优质蛋白质牛排是优良的高蛋白食品,(每100g)还含钙7毫克、铁0.9...
在这寒冷的冬季,炖牛肉美味而又健康,但许多人发现,在煮牛肉时,并不容易炖烂。无论花费多长时间!想知道如何将牛肉煮得又烂又嫩?不妨来看看本文带来的美食攻略吧!怎样煮牛肉如何煮牛肉好吃更烂1、首先,炖牛肉要选择牛腩这样...
【1】木耳田七红枣汤原料:(一人份)黑木耳一两,田七三钱,红枣十粒,生姜两片。制作:将黑木耳浸软,去头切碎。田七洗净切碎或打碎;红枣洗净拍松去核。上述材料和姜片加入十碗水,大火滚后,用中火再煮两个小时左右,最后加入适当的盐调...
男性除了玩具外,其实也爱吃美食,尤其是快餐,在家做了牛肉汉堡,份量大,足够他一个搞定的,吃的小嘴都停不下来了。【儿童营养早餐最爱的牛肉汉堡】主料:高粉400克、水150克、黄油40克、奶粉15克、酵母3克、盐2克、糖40克、鸡...
8道超好吃到哭的牛肉菜!牛肉是很美味的食材,黑椒牛肉、青椒牛柳、芥兰炒牛肉、黑蒜子牛肉粒……这八道家常牛肉菜,做起来都不难。注意:牛肉一不小心就会炒得特别老,所以牛肉下锅之前,最好提前腌制一下,大火下锅翻炒几分钟,动...
吃牛肉有什么好处?牛肉是很多人最爱吃的食物,而且做法和吃法都多种多样。那么对于男人来说,吃牛肉的好处有哪些呢?下面就一起来了解一下吧。1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强...
洋葱炒牛肉增进食欲,在洋葱辛辣味的刺激下,能促使消化腺分泌,增进食欲,帮助消化,对食欲不振、消化不良的患者有一定的治疗作用。预防心血管疾病,洋葱含前列腺素A,而前列腺素A能对抗人体内儿茶酚胺等具有升压作用物质的功效,扩...
汉堡并没有女生想象地那么致胖,反而有着丰富的营养,包含了蔬菜和肉类,再配上一份沙拉是理想的午餐。汉堡的两层面包和普通面包并不一样,虽然看起来很大,但是吃起来十分松软,外皮有一些脆,和里面的馅料非常匹配,这也是那么多女...
这几年妈妈总会时不时的做上这么一碗里面有土豆,番茄,牛肉的炸酱面,用的酱也是蒜蓉辣酱,和传统的炸酱面似乎一点不沾边,但偏偏很喜欢这个口味的炸酱面。土豆的绵软,番茄的酸甜,加酱香的牛肉,再配上微辣的蒜蓉辣酱,爽滑筋道的面...
不只是粗粮之牛肉窝头窝头,这个六七十年代的主食,今天再出现在人们的餐桌上,已经完全的改头换面了。玉米面里加上豆面、小米面等,极有了好的口感,又增加了无数的营养,但是,你试过在窝头加上肉肉和蔬菜的味道吗?如果还没有的话...
可能很多朋友在平时没有吃过牛肉罗宋汤这种东西,主要是因为牛肉这种东西的价格是比较昂贵的,而且我们想要制作这种东西也需要一定的时间。其实,牛肉罗宋汤的味道是相当不错的,我们在制作的时候只要将牛肉煮好就不会影响到...
牛肉丸子汤是我们在家里常做的一道美食,牛肉丸子汤有很多不为人知的做法,本文就为大家介绍有关牛肉丸子汤的做法,喜欢吃牛肉丸子汤的朋友不妨继续阅读吧!1、牛肉丸子汤的做法(1)牛肉丸子汤的做法①材料香油+葱+姜+双孢菇+牛肉+香...